Filter des Serums aus Käsereien

Um Feststoffpartikel in Ihren Lösungen zu filtern, bietet Ihnen SODEVA, ein französischer Hersteller und Hersteller von industriellen Schwingsieben und Ultraschallgeräten, die Filterlösung, die Ihre Flüssigkeiten mit hohen Durchflussraten (40m3/h) aufnehmen kann um Partikel über 20 µm sauber zu machen. Der ausgetrocknete Feststoff wird automatisch aus dem Sieb abgeführt.

Die Filtration ermöglicht die Extraktion von Proteinen, Laktose oder Laktose-Ersatz in Nahrungsergänzungsmitteln.

Mit eingebauten Reinigungsdüsen für dauerhaften Betrieb. Reinigungsverfahren C.I.P, Waschrampen mit omnidirektionalen Strahlkugeln, hoher Teil im Deckel, niedriger Teil im unteren Mantel unter dem Tuch und in den Rinnen.

Der Filtrationsdurchsatz beträgt 40/50 m³ Stunde, wir können mehrere Filter in Serie bringen.

EXTRAKTIONEN:

• Molke, mild oder sauer
• Globuläre Proteine
• laktose
• Lactosubstitutoren
• Konzentriert
• Casein
• Serumproteine (Lactoglobuline, Albumine, Lactoferrine, Kaseinanomacropeptide)
• Herstellung von Käse (Glühen, Ricotta, Serac ...)

REINIGEN

• Vor-Ort-Reinigung mit 2% Natronlauge 70°C und 1.5% Salpetersäure 60°C. Diese Filtersiebe lassen sich nicht bei jeder Produktion demontieren, da sie über ein eigenes integriertes Reinigungssystem verfügen.